In Halifax wartet gefühlt hinter jeder Straßenecke ein neues Geschmackserlebnis auf dich. Hier in Nova Scotia, an der wilden Atlantikküste Kanadas, trifft maritime Tradition auf kreative Küche. Halifax ist kein Ort, den man einfach nur besucht – Es ist ein Ort, den man schmeckt, spürt und erlebt. Die Stadt sprüht nur so vor kulinarischem Ideenreichtum. Vom hippen North End mit seinen angesagten Cafés und lokalen Brauereien über die historischen Pubs in Downtown bis hin zu den eleganten Restaurants entlang der Waterfront – Überall spürst du dieses ganz besondere maritime Lebensgefühl, das Essen hier zu einem genussvollen Erlebnis macht.
Egal ob du eine Crobster Roll schlemmst, handgemachten Honig-Chili-Dip auf dem Seaport Farmers‘ Market probierst oder bei einer Segeltour mit Weintasting den Sonnenuntergang zelebrierst – Halifax serviert dir das Beste von Land und Ozean. Jeder Stadtteil erzählt dabei seine eigene Genussgeschichte, und du bist eingeladen, sie Bissen für Bissen zu erleben. Na, bereit dich einmal quer durch Halifax zu kosten?
Der Geschmack von Downtown Halifax
Zwischen berühmten Sehenswürdigkeiten wie dem Citadel Hill mit seiner sternförmigen Zitadelle, der St. Paul’s Kirche mit ihrem gruseligen Fenster und dem historischen Uhrturm spielt Downtown Halifax seine ganz eigene genussvolle Melodie. In den lebendigen Straßen kannst du die Aromen aller Küchen dieser Erde auf deiner Zunge schmecken.
Die Halifax Public Gardens
Ein perfekter Ort zum Flanieren und Entspannen im Grünen sind die viktorianisch angehauchten Halifax Public Gardens. Zwischen uralten Baumriesen, bunten Blumenbeeten und in der Sonne Kanadas wunderschön glitzernden Teichen und Seen verstecken sich historische Statuen und Skulpturen.
Mein Highlight? Das kleine Café Uncommon Grounds, das dir deine Pause im Park mit leckeren Kaffeespezialitäten oder einer Kugel Eis versüßt!
Das ganze Jahr über lässt es sich in den Gärten wunderbar spazieren. In den warmen Sommermonaten verwandeln sich die Halifax Public Gardens zusätzlich jeden Sonntag Nachmittag in eine tolle Open-Air-Konzertbühne. Im hübschen viktorianischen Pavillon treten dann die unterschiedlichsten Bands und Künstler live auf. Der Eintritt ist frei – du musst nur gute Laune mitbringen.
Schnapp dir deine Lieblingsleckerei aus dem Café, lass dich damit ins weiche Gras sinken und genieße die entspannte, herrlich authentische Atmosphäre an einem perfekten Sonntagnachmittag inmitten der tanzenden Locals.
Nova Scotia Kanada: der Halifax Brewery Market
Jeden Samstag von 8 bis 13 Uhr lädt der Halifax Brewery Market zum Eintauchen in seine besondere Marktatmosphäre ein. Besonders deshalb, weil sich die Stände nicht in einer gewöhnlichen Markthalle befinden, sondern sich entlang der historischen Steinmauern der traditionsreichen Alexander Keith’s Brauerei ausbreiten.
Du befindest dich mitten in einem lebendigen Stück Geschichte. In einem bunten Mix aus Händlern, die die kulinarische Vielfalt Nova Scotias präsentieren!
Der köstliche Duft regionaler, aber auch internationaler Spezialitäten weht durch die altehrwürdigen Gemäuer. Frisch gekochte Gerichte laden zum Schlemmen ohne Reue und mit viel Genuss ein. Was ich persönlich am schönsten finde? An vielen Ständen kannst du die Produkte probieren, dabei den Erzählungen der Produzenten lauschen und beim Schlendern Neuschottland Happen für Happen genussvoll entdecken.
Eine Tour durch die Alexander Keith’s Brauerei
Nicht nur als Location für den Halifax Brewery Market sind die historischen Gemäuer der Alexander Keith’s Brewing Company ein echtes Highlight, du kannst die Brauereiräume auch während einer Führung erkunden. Die Touren haben nicht ohne Grund bereits mehrere Awards gewonnen – Hier erwartet dich nämlich keine langweilige 0815-Tour, sondern ein richtig toll inszeniertes Spektakel mit Schauspielern, einem Pub-Besuch mit Livemusik und natürlich mit vielen Kostproben des hier gebrauten Biers.
Noch mehr Genussmomente in Downtown Halifax
Die Spring Garden Road und die Argyle Street sind zwei der lebendigsten Straßen in Downtown. Hier reihen sich charmante Cafés und Restaurants, Pubs mit allabendlicher Livemusik und Cideries wie Perlen an einer Schnur aneinander. Zwischen bunter Streetart und Pizza Corner locken genussvolle Momente an jeder Ecke und ganz besonders in diesen Locations:
Pane e Circo Italian Salumeria
Das Pane e Circo ist sowohl ein hübsches Café, als auch ein charmantes Bistro mit integriertem Geschäft für italienische Feinkost. Die vielen unterschiedlichen Croissant-Variationen sehen nicht nur absolut verführerisch aus, sondern schmecken auch verboten lecker.
Die Halifax Central Library
Die Stadtbücherei von Halifax lockt nicht nur mit ihrer außergewöhnlichen, modernen Architektur ins Innere, sondern auch mit ihrem kleinen Café auf die Dachterrasse. Hier lässt es sich gemütlich in den neuesten Fantasy Büchern schmökern, während du bei toller Aussicht deinen Cappuccino schlürfst.
Die Bliss Caffeine Bar
Ein zuckersüßes Café mit hellem, freundlichem Design und einer der besten Orte zum Brunchen – nur einen Katzensprung von den Halifax Public Gardens und der Spring Garden Road entfernt – ist die Bliss Caffeine Bar. Jeden Morgen wird hier frisch gebacken. Die Pop Tarts, Cinnamuffins & Co. haben sogar schon den ein oder anderen Award gewonnen.
The Dairy Bar
Die winzige Eisdiele ist Teil des Stillwell Beergardens, hat von Mai bis Oktober geöffnet und liegt fast direkt neben der Bliss Caffeine Bar. Die stets lange Schlange an Wartenden ist der beste Beweis dafür, wie sündhaft lecker das Vanille-Softeis mit Lemon Curd, Cinnamon Toast Crunch & Co. schmeckt. Die Sundaes sind ebenfalls sehr beliebt bei den Locals.
The Old Triangle Irish Alehouse
Mindestens einmal während deines Halifax Städtetrips musst du eines der traditionellen Irish-Pubs besuchen, ein rauchiges Guiness trinken und der gute Laune verbreitenden Livemusik lauschen. Für dieses authentische Erlebnis empfehle ich dir das familiengeführte Old Triangle Irish Alehouse, aber auch das Durty Nelly’s Irish Pub ist eine perfekte Wahl. Wie wäre es mit einer typisch kanadischen Poutine zum Guiness?
Meine Tipps für besondere Cafés in Downtown
Im Café Listen erwarten dich eine gemütliche Vintage-Atmosphäre zwischen alten Schallplatten und der beste Matcha der Stadt. Du liebst Brettspiele und Kaffee? Dann besuche unbedingt das The Board Room Game Café – dort kannst du aus über 600 unterschiedlichen Spielen bei Cappuccino und Kuchen wählen.
Mein Hoteltipp für Downtown Halifax: The Lord Nelson Hotel & Suites
Direkt gegenüber der Public Gardens liegt das Lord Nelson Hotel & Suites. Das edle Haus mit seinem nostalgisch-prächtigem Charme und den großen gemütlichen Zimmern ist der perfekte Ausgangspunkt, wenn du zum Beispiel die Citadel National Historic Site mit der Halifax Zitadelle oder die Shops und Restaurants entlang von Spring Garden Road und Argyle Street besuchen möchtest.
Kanadische Gaumenfreuden an der Halifax Waterfront
Das pulsierende Herz der Waterfront von Halifax ist der über 4 Kilometer lange Boardwalk – eine der längsten Stadtpromenaden der Welt. Tagsüber kannst du in berühmten Museen wie dem Canadian Museum of Immigration at Pier 21 oder dem Maritime Museum of the Atlantic in die Geschichte von Nova Scotia Kanada eintauchen, ab dem späten Nachmittag lockt dann Livemusik in die zahlreichen Biergärten und Bars am Wasser. Die Stimmung ist unvergleichlich – vor allem im Sommer!
Die Küche Nova Scotias bei einer Foodtour erschmecken
Entlang der Waterfront von Halifax versteckt sich so manches Juwel, was echte Genuss-Highlights angeht. Doch wie findest du diese Orte, wo sich hier doch gefühlt ein Restaurant ans nächste Café reiht? Meine Empfehlung: Begib dich auf eine kulinarische Reise mit Alex von Curated Food Tours. Mit ihm zusammen schlemmst du dich während der Waterfront Seafood Tour durch einen leckeren Mix aus lokal kreierten Gerichten in drei unterschiedlichen Restaurants, gekrönt von einem süßen Abschluss.
Als ich mit Alex unterwegs war, haben wir zuerst das Harbourstone Pour House besucht – für die leckerste Seafood Chowder, die ich je gegessen habe. Im Harbourstone wird großer Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit beim Einkauf der Meeresfrüchte gelegt. Der Geschmack ist Perfektion pur, ich kann gar nicht mehr aufhören zu schwärmen.
Weiter geht es mit einem Spaziergang zum mondänen Water Polo Restaurant, den Alex mit spannenden Anekdoten zur Foodie-Szene von Halifax bereichert. Wir schnappen uns einen Tisch ganz vorne am Boardwalk und genießen eine Lobster Roll mit knusprigen Kartoffelchips als Beilage. Nicht nur das Essen, auch das nautisch inspirierte Design überzeugt: du fühlst dich hier fast wie an Deck einer Luxusyacht.
Der letzte herzhafte Stopp ist das Black Sheep Restaurant in den historischen Mauern der Alexander Keith’s Brewery. Während ich noch am Bestaunen der tollen Gasträume im Loft-Style bin, werden auch schon die Fish Cakes auf der Dachterrasse serviert und ich schwebe augenblicklich im 7. Foodie-Himmel. Kreiert aus vor Ort kalt geräuchertem Schellfisch sind das die wohl besten Fischküchlein in Halifax.
Da etwas Süßes ja bekanntlich den Magen schließt, rundet unser Besuch beim Chocolatier Rousseau – der bereits mehrfach mit den unterschiedlichsten Kulinarik-Preisen ausgezeichnet wurde – die Tour perfekt ab. Das cremige Mango-Softeis und die handgemachten Pralinen sind ein echtes Genuss-Highlight.
Alex ist übrigens auch der Organisator des Halifax Cocktail Festivals und des East Coast Cider Festivals, sowie der Herausgeber des Curated Food & Drink Magazines. Seine Food-Touren finden jedes Jahr von Mai bis Oktober statt.
Bewundere die Waterfront während einer Bootstour
Entlang des Boardwalks zu spazieren ist toll, verpasse es aber auf keinen Fall, die Silhouette von Halifax’s Waterfront auch noch aus einer anderen Perspektive zu bewundern – nämlich vom Wasser aus!
Die Fahrt mit Halifax Harbour Tours ist ein herrlich entspanntes und vor allem ruhiges Erlebnis, denn die Violet Mac ist ein kleines charmantes Elektroboot im Stil der 1930er Jahre und die einzige komplett emissionsfreie Bootstour in ganz Halifax.
Aufgrund des winzigen Boots ist die Gruppe garantiert wunderbar klein und die Fahrt gleich viel individueller als auf den größeren Schiffen. Eine Stunde lang tuckerst du durch die Bucht von Halifax, begleitet vom Kreischen der Möwen und den kurzweiligen Anekdoten, die von der herzlichen Tourführerin erzählt werden. Ein rundum schönes Erlebnis!
Ein Bummel über den Halifax Seaport Farmers‘ Market
Jedes Wochenende laden auf dem Halifax Seaport Farmers‘ Market, dem ältesten Bauernmarkt von Nordamerika, über 100 lokale Verkäufer zu einem ausgiebigen Bummel entlang der bunten Markstände mit ausschließlich regionalen Waren ein. Beim Betreten der Halle wirst du sofort umschmeichelt vom verführerischen Duft heißen Kaffes, frischer Backwaren und der lebendigen Marktatmosphäre.
An den liebevoll dekorierten Ständen findest du knusprige Sauerteigbrote mit verschiedenen Füllungen, handgemachte Gewürzmischungen und Marmeladen, Käse- und Fischspezialitäten aus Nova Scotia und hübsches Kunsthandwerk. Jeder Schritt bringt neue Farben und Aromen hervor: Du greifst zu, probierst dich einmal quer durch das gesamte Angebot, lässt dich beraten. Der Halifax Seaport Farmers‘ Market ist ein Fest für die Sinne – und du bist mittendrin.
Such dir auf dem Markt deine Lieblingsleckereien aus und sichere dir danach einen der bunten Holzstühle, die auf der Außenterrasse zum Genießen einladen. Beim Blick über das in der Sonne Kanadas ganz zauberhaft glitzernde Wasser und den feinen Köstlichkeiten in der Hand lässt sich das Leben in seiner reinsten Form wunderbar genießen!
Mein Tipp: Der Halifax Seaport Farmers‘ Market ist der perfekte Ort, um dich mit kulinarischen Andenken an deine Nova Scotia Rundreise einzudecken. Auch tolle Mitbringsel für deine Lieblingsmenschen zuhause findest du hier.
Eine Segeltour für Genießer zum Sonnenuntergang
Eines meiner liebsten Erlebnisse in Nova Scotia ist die Sunset Wine & Cheese Segeltour mit J Farwell. Schon beim Betreten der eleganten Segelyacht an der Waterfront von Halifax spürst du, dass dieser Abend ein ganz besonderer wird. Die Gruppe ist klein, die Stimmung gelassen. Das Kreischen der Möwen, leise Musik und der Duft von Meer erfüllen die Luft.
Während das Boot langsam den Hafen hinter sich lässt, hüllt eine sanfte Wolkendecke die Stadt in gedämpftes Licht. Doch nach einigen Minuten auf dem Wasser passiert das, was diese Tour für mich so unvergesslich macht: Die Sonne bricht plötzlich durch die Wolken, taucht den Himmel in dramatische Goldtöne und verwandelt das Meer in ein funkelndes Spiegelbild des Himmels.
Schließlich gleitet die Yacht in den Northwest Arm von Halifax, vorbei an luxuriösen Villen, kleinen Stränden und dem Sir Sandford Fleming Memorial Tower. Zwischen den Momenten des Staunens verwöhnt eine Charcuterie-Platte mit aromatischen Käsesorten, Wurst, frischen Trauben, Nüssen und knusprigen Crackern den Gaumen.
Während der Tour werden vier verschiedene Weine aus Nova Scotia serviert, jeder einzelne mit einer kleinen Geschichte zum jeweiligen Weingut. Der Tidal Bay – Nova Scotias Signature Wein – ist natürlich auch mit an Bord!
Als die Sonne langsam hinter den Hügeln versinkt und der Himmel in ein leuchtendes Rosa übergeht, entsteht eine dieser seltenen, vollkommenen Atmosphären, die man nicht so einfach planen kann. Es ist der Moment, in dem du weißt, dass du genau jetzt am genau richtigen Ort bist – mitten auf dem Wasser, zwischen Himmel und Erde, mit einem Glas Wein in der Hand und dem schönsten Sonnenuntergang deiner gesamten Kanada Reise vor Augen.
Weitere Schlemmereien rund um die Waterfront
COWS Ice Cream
Entlang des Waterfront Boardwalks findest du gleich zwei der im Moment sehr angesagten Läden von COWS. Sowohl das Eis, das ausschließlich aus Milch von Prince Edward Island und mit Butterfett hergestellt wird, als auch die knusprigen Waffeln, sind handgemacht – Bei der Waffelproduktion kannst du sogar live zusehen. Cowconut Cream Pie und Cownadian Maple sind meine absoluten Lieblingssorten!
Peace By Chocolate
Peace By Chocolate – Das steht für süße Leckereien einer syrischen Familie, die aufgrund des Krieges aus ihrer Heimatstadt Damaskus flüchten musste und in Nova Scotia ihre Schokoladen-Manufaktur wiedereröffnete. Ihre Geschichte wurde vor einigen Jahren sogar von Netflix verfilmt.
Die Garrison Brewing Company
Beim Schlendern durch das lebendige Hafenareal stolperst du ganz automatisch über die Garrison Brewing Company, die hier seit über 25 Jahren süffige Craftbiere braut – eine echte Institution also. Inmitten des coolen Ambientes kannst du hier einen Flight mit unterschiedlichen Bieren bestellen und so die neuesten Kreationen testen.
Meine Hotelempfehlung für die Halifax Waterfront
Eines der edelsten Hotels direkt am Boardwalk ist das 5-Sterne-Hotel Muir. Hast du den Meerblick von deinem Zimmer ausgiebig genossen, findest du direkt vor der Tür den mondän gestalteten Queen’s Marque District mit seinen breiten Treppen, die direkt ins Wasser führen, sowie den kunstvollen Skulpturen Tidal Beacon by Ned Kahn und Sail by Edoardo Tresoldi.
Das North End von Halifax ist ein Schlemmerparadies
Um dir einen Ausgangspunkt für eine perfekte kulinarische Route geben zu können, starte ich am besten mit meinem Hoteltipp für das North End. Das Moxy by Marriott ist ein hippes Hotel mit einem wirklich coolen Design und modern-gemütlichen Zimmern. Die knalligen Farben verbreiten gute Laune pur!
Deinen Spaziergang startest du am besten entlang der Gottingen Street, wo sich jede Menge tolle Cafés und Restaurants zwischen coolen Streetart-Kunstwerken, bunten Saltbox-Houses, kreativen Ateliers und angesagten Vintage-Shops verstecken. Im Seven Bays Bouldering Café kannst du an einer Kletterwand die Kalorien von Cappuccino, Croissant & Co. sofort wieder loswerden und nachher bei The Upward Kitchen mit einem knusprigen Frühstückssandwich wieder aufnehmen.
Dein Mittagessen musst du unbedingt im The Narrows Public House genießen, es ist eines der besten Restaurants der Stadt. Das Heritage Haus zählt zum Kulturerbe von Halifax und trägt mit seiner historisch-gemütlichen Atmosphäre zum perfekten Genuss-Erlebnis bei. Ich hatte eine riesige Portion Fish & Chips – zum Niederknien lecker!
Um deinem Magen Zeit zum Verdauen zu geben, tauche im Fort Needham Memorial Park in die Geschichte rund um die große Halifax-Explosion ein. Das Bell Tower Mahnmal erinnert noch heute an dieses schreckliche Ereignis. Spaziere anschließend durch das malerische Viertel The Hydrostone, wo dich hübsche Reihenhäuser aus den 1920er-Jahren und von gepflegten Gärten gesäumte Boulevards erwarten. Falls du schon wieder etwas Platz im Magen hast, empfehle ich dir einen Kaffee im süßen Lucy’s Hydrostone Café.
Über die Young Street wechselst du jetzt zur lebendigen Agricola Street, wo sich noch mehr Szene-Restaurants, angesagte Boutiquen und Galerien, charmante Cafés und tolle Vintage-Läden befinden. Hier sind meine Empfehlungen:
- Die Bar Kismet für die vielleicht besten Meeresfrüchte-Gerichte der Stadt. Die rohen Jakobsmuscheln stammen aus Digby – dem selbsternannten Scallop Capital of the World an der Bay of Fundy – und sind, mariniert mit Rettich und schwarzem Sesam, ein kulinarisches Gedicht.
- Randy’s Pizza für einen der besten Donairs von Halifax. Die kanadische Variante des Döners ist für viele das heimliche Nationalgericht von Nova Scotia. Der Donair unterscheidet sich vor allem durch die süße Soße aus gezuckerter Kondensmilch, Essig und Knoblauchpulver vom Döner wie wir ihn kennen.
- Luke’s Small Goods für ein handgemachtes Croissant, knusprige Sauerteig-Sandwiches und einen Coffee-to-go. Mit etwas Glück ist einer der Tische vor der kleinen Bäckerei frei und du kannst in aller Ruhe die Menschen in der stets langen Schlange beobachten, die sich auf ihre ganz persönliche Auswahl an frisch gebackenen Leckereien freuen.
- Auf deinem Rückweg zum Moxy Hotel passierst du abschließend Dee Dee’s Ice Cream, wo im Familienbetrieb von Hand und vor Ort kreierte Eiscreme und himmlische Sorbets auf Schleckermäuler warten. Probiere unbedingt die all-time favorites Mexican Chocolate und Lemon Blueberry Swirl – so so lecker!
Mein Tipp: Das North End von Halifax ist ein weitläufiger Stadtteil. Möchtest du auch die Africville National Historic Site und das Africville Museum besuchen, lässt sich das mit einem Leihrad von I Heart Bikes perfekt umsetzen. Africville war einst eine lebendige afro-kanadische Gemeinde, die von einer früheren Stadtverwaltung leider vollkommen zerstört wurde. Heute erinnern verschiedene Nachbauten der ursprünglichen Gebäude an die einstige Gemeinschaft.
Kulinarische Entdeckungen entlang der Quinpool Road
Halifax hat noch einen weiteren Stadtteil zu bieten, den es sich zu erschmecken lohnt: den Quinpool District. Auch für einen kulinarischen Spaziergang entlang der Quinpool Road, die das Areal um den Citadel Hill mit dem Northwest Arm des Hafens verbindet (dort, wo die Wine & Cheese Segeltour stattfand) ist das Moxy Hotel ein perfekter Ausgangspunkt.
Starte deinen Tag am besten in meinem Lieblingscafé, dem Dilly Dally Coffee mit seiner zuckersüßen Einrichtung und der tollen Vintage-Deko inklusive von der Decke hängender Dinosaurier und Christbaumkugeln. Jeden Donnerstag findet hier der Pop-Tart-Thursday statt, wovon Alex von der Streetfood Tour in den höchsten Tönen schwärmt. Falls du das Café an einem anderen Tag besuchst – auch der Avocado Toast ist total lecker!
Sehr empfehlen kann ich dir auch den Donair von King of Donair. Bereits seit 1973 wird die Leckerei hier verkauft und der Laden gilt als die Wiege des Donairs in Halifax. Direkt nebenan lockt der Oxford Taproom zu einem Gläschen Craftbier in den atmosphärischen Hinterhof. Dazu passen die Grilled-Cheese-Sandwiches des kleinen angeschlossenen Cafés West Ender absolut perfekt.
Zwischen all den Schlemmerstopps solltest du nicht vergessen, die bunte Streetart zu bewundern, die hier zahlreiche Häuserwände ziert. Genau wie die hübschen Holzhäuschen, die die Quinpool Road bis hinunter zum kleinen Horseshoe Island Park säumen. Zurück nach Downtown Halifax kannst du entweder den gleichen Weg gehen oder eine der Parallelstraßen nutzen.
Dartmouth lässt Foodie-Herzen höher schlagen
Blickst du vom Waterfront Boardwalk hinaus auf die Bucht von Halifax, dann entdeckst du am anderen Ufer die Silhouette des quirligen Dartmouth. Auch dort verstecken sich tolle Restaurants und Cafés zwischen bunter Streetart und malerischer Natur. Dartmouth ist easy zu erreichen: Die Alderney Fähre bringt dich vom Waterfront Terminal in nur 15 Minuten zum Alderney Landing – von dort kannst du deinen Genuss-Spaziergang direkt starten.
Wählst du die erste Fähre ganz früh am Morgen, dann kannst du den Sonnenaufgang über der Bucht von Halifax vom Wasser aus bewundern!
Magst du den Tag mit einem der leckersten Croissants von ganz Dartmouth starten? Im hippen Café Two If By Sea kannst du aus süßen und herzhaften Varianten wählen – das mit Mandelfüllung ist absolut göttlich. Bei einem gemütlichen Spaziergang rund um den Sullivan’s Pond und zum Ufer des Lake Banook wirst du hoffentlich einen Teil der Kalorien gleich wieder los.
Wenn du nur einen einzigen meiner Tipps beherzigen möchtest, dann lass es unbedingt diesen sein: Probiere die Crobster Roll im Restaurant The Canteen, eine köstliche Interpretation der bekannten Lobster Roll mit einer Mischung aus Snow Crab und Lobster. Du wirst noch Tage danach von dieser kulinarischen Offenbarung schwärmen, das verspreche ich dir!
Bevor du die Fähre zurück nach Halifax besteigst, bietet sich noch ein Spaziergang im hübschen Ferry Terminal Park an. Falls auch du dir eine der hausgemachten Pasteten von Humble Pie Kitchen hast einpacken lassen, kannst du sie hier auf einer der Bänke bei fantastischer Aussicht auf die Skyline von Halifax genießen.
Du bist noch nicht bereit für den Rückweg? Zwei Empfehlungen habe ich noch: Im The Beaver’s Den spielt regelmäßig Livemusik, während auf der Rooftop-Terrasse Craftbier, Cider & Co. das Panorama des Sonnenuntergangs komplettieren. Hätte ich nach all dem Essen noch Platz im Magen gehabt, dann hätte ich mein Dinner auf jeden Fall bei Evan’s Seafood draußen im tollen Biergarten mit Blick auf Halifax genossen. Das Restaurant ist berühmt für seine fangfrischen Meeresfrüchte.
Ein Ausflug zu den schönsten Weingütern im Annapolis Valley
Das liebliche Annapolis Valley ist in ganz Nova Scotia bekannt für seine preisgekrönten Weine. Über zwanzig Weingüter nutzen die sanften, sonnigen Hügel für den Anbau und die Ernte ihrer kältebeständigen Trauben. Die Grape Escapes Tour mit Sip & Taste Tours ist die perfekte Art, drei der schönsten Weingüter zu entdecken, deren beste Tropfen zu kosten und nicht selbst fahren zu müssen. Ich war bei der Tour Wine & Lunch Escape dabei und fand die Auswahl der Weingüter und die Location für den Lunch äußerst gelungen.
Unser erstes Tasting fand bei Benjamin Bridge Vineyards statt. Das Weingut liegt unheimlich malerisch inmitten grüner Hügel und ist vor allem bekannt für seine exquisiten Schaumweine. Spaziere mit einem Glas NOVA 7 durch die Reben bis hinunter zum Gaspereau River oder bewundere den traumhaften Blick über das Tal von der wunderschönen Sonnenterrasse aus.
Der zweite Stopp ist Luckett Vineyards, eines der berühmtesten Weingüter von Kanada mit der ikonischen roten Retro-Telefonzelle mitten zwischen den Reben. Die Terrassen mit Panoramablick über den Weinberg sind ein Traum – genau wie der Lunch, der uns nach dem Tasting serviert wird. Probiere hier unbedingt den Weißwein Tidal Bay, Nova Scotias erste Wein-Appellation!
Den Abschluss der Genuss-Tour bildet Nova Scotias ältestes Weingut, das von einer Schweizer Familie geführte Domaine de Grand Pré. Die historisch-edlen Gebäude, der traumhaft schöne Garten und der Blick über die Reben schmeicheln den Sinnen – zusammen mit den köstlichen Weinen, die du hier testen darfst. Magst du gerne Dessertwein? Dann probiere unbedingt den süßen Eiswein, für den das Domaine de Grand Pré bekannt ist.
Na, hast du Lust bekommen, dich einmal quer durch Halifax zu schlemmen? Oder warst du vielleicht selbst schon mal in Nova Scotia Kanada und konntest einige der regionalen Köstlichkeiten probieren? Ich freue mich auf deinen Kommentar hier auf meinem Reiseblog!
*Dieser Artikel entstand im Rahmen einer bezahlten Zusammenarbeit mit Tourism Nova Scotia. Bei der Umsetzung des journalistischen Inhalts war ich jedoch vollkommen frei und meine Meinung ist wie immer meine eigene. Im Beitrag gibt es Werbelinks. Buchst oder kaufst du etwas über diese, bekommen wir eine anteilige Provision. Der Gesamtbetrag ändert sich dadurch für dich nicht. Danke dir!
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